Lentejas

Ingredientes:

1cebolla grande.
Aceite.
Laurel.
Pimentón.
Tomate frito.
1 cabeza de ajos.
1 trozo de pimiento.
2 botes de lentejas.
1 puñado de arroz.
1 par de patatas.
1 trozo de chorizo.
¿Zanahoria?

Primero preparamos el sofrito. Para ello ponemos la cebolla y los ajos en una sartén con el aceite. Cuando se hayan hecho un poco añadimos los demás ingredientes excepto el arroz, las patatas y las lentejas.

En el sofrito debemos dejar el pimentón para lo ultimo para que no se queme mucho.
una vez que tenemos el sofrito hecho, debemos añadirle los demas ingredientes, es decir, las patatas peladas y cortadas, el arroz y las lentejas.

A continuación, debemos añadirle el agua que evidentemente dependerá mucho del arroz que hayamos echado y de como la queramos de “caldosas”. A mi personalmente me gustan caldosas (pero sin pasarse) asi que lo que hago es echar agua unos dos dedos por encima del nivel que cubren los ingredientes.

A estas lentejas, le podéis echar igualmente algo de zanahoria (salen muy buenas) y… ya solo queda disfrutarlas.

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