Cocina

Brownies ¿con queso?

Este fin de semana le toca a los famosos brownies. Un brownie se podría traducir del inglés literalmente como marroncito. Es un pastel pequeño muy típico en Estados Unidos. Es de color marrón oscuro y se le puede cubrir de sirope de chocolate. (Gracias wikipedia). Según wikipedia, hay tres mitos principales sobre la creación del […]

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Sopa Harira

El tiempo en el que estuve trabajando junto con personas de otras nacionalidades pude ver cuales eran sus comidas típicas. Algunas de estas comidas eran similares a las nuestras salvo por la inclusión u omisión de otros ingredientes o especias. Me llamó la atención una sopa que se tomaba mucho por la comunidad marroquí y […]

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Nuevo foro.

Hola a todos. Debido a la avalancha de preguntas que me haceis por privado sobre vending, he decidido crear un foro para estos temas. Os invito a que hagais vuestras preguntas alli: http://foro.frangalian.com y de esta manera todos podrán ver las respuestas y crear una comunidad de usuarios que puedan aportar sus soluciones. Gracias.

Salsa de mostaza y miel

Como se nota que ahora tengo mas tiempo y puedo dedicarme mas a la cocina… Os paso la receta de una salsa que sirve para acompañar ciertos alimentos. Es muy sencilla. Ingredientes: 1 cebolla 1 taza de vino blanco 1 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de crema de leche 2 cucharadas de mostaza […]

Crema de zanahoria

Hoy me apetecía hacer algo simple pero al mismo tiempo que estuviera bueno, muy bueno. Por ese motivo, he decidido hacer una deliciosa crema de zanahorias y así aprovechaba algunos ingredientes que tenía en el frigorífico antes de que se pongan malos. Con los siguientes ingredientes me han salido 4 platos bien llenos: 10 Zanahorias […]

Lentejas

Ingredientes: 1cebolla grande. Aceite. Laurel. Pimentón. Tomate frito. 1 cabeza de ajos. 1 trozo de pimiento. 2 botes de lentejas. 1 puñado de arroz. 1 par de patatas. 1 trozo de chorizo. ¿Zanahoria? Primero preparamos el sofrito. Para ello ponemos la cebolla y los ajos en una sartén con el aceite. Cuando se hayan hecho […]

Habichuelas con morcilla

A quien le gusten las habichuelas, aquí tiene una deliciosa receta con morcillas. Ingredientes: 2 botes de habichuelas. 2 morcillas. Pimentón. 1 cebolla. Tomate frito. 2 patatas. 1 puñado de arroz. Azafrán. Sal. Lo primero que tenemos que preparar es el sofrito. La verdad es que no lo voy a recargar mucho, pero como siempre […]

Kebab

Ultimamente se ha puesto de moda un tipo de comida rápida llamada Kebab. Pero, que es exactamente un kebap? Según San Google,Kebab o döner kebab (kebap o shishkebab en turco, kabab en la India y Pakistán) significa “carne a la parrilla” en persa. Normalmente el kebab se hace con cordero y ternera, también el pollo […]

Tortilla de patatas chips

Hace unos dias, mi amiga Diana, me pidió que hiciera una tortilla de patatas chips. Me dijo que estaba deliciosa, asi que ni corto ni perezoso, me puse manos a la obra para poder comprobar por mi mismo si era verdad. Segun cuentan diversas leyendas urbanas, esta receta se origino en la cocina de un […]

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